Aktualita

Do Černé Hory nejen za historií piva

6.8.2009 | Sdílet

Samotná prohlídka pivovaru musí uspokojit snad každého příznivce zlatavého moku. A nejen jej. Během několika desítek minut se dá nasát atmosféra zrodu piva. Návštěvník je seznámen se všemi nezbytnými procesy, během nichž se z vody, chmele a sladu stane český národní nápoj.

Mirek Topolánek si návštěvu varny, spilky, zracích místností či sklepa náležitě užil. Barvité povídání pana ředitele Fusky pozvedlo již tak intenzivní zážitek na nejvyšší úroveň.

Přítomnost ředitele pivovaru Jiřího Fuska využil Mirek Topolánek i k praktickému ověření kroků, které realizovala jeho vláda. Pan Fusek se rozhovořil na téma zavedení nového systému vyplácení nemocenské. „Zavedení prvních 3 dnů neplacené nemocenské snížilo její čerpání jen v rámci pivovaru o 25%,“ potvrdil pan Fusek pozitivní efekt této změny, a pokračoval: „Dříve zaměstnanci chodili na nemocenskou třeba proto, aby si vymalovali byt. Tato praxe už ovšem skončila, a je to jen dobře.“

Vedení pivovaru Černá Hora se očividně snaží dělat maximum jak pro rozvoj podniku, tak i blízkého okolí a zvýšení kulturního povědomí pivovarnictví ve městě. Sbírka dobových historických předmětů a zařízení je toho důkazem.

Rovněž se stará o blaho svých zaměstnanců – spolupracuje s odbory při řešení problémů, a všemožně se snaží zvyšovat úroveň pracovního prostředí. Dbá na ekologii a rozumné nakládání s odpady – sušený odpad z vaření piva je zpracováván ve dvou kogeneračních jednotkách, jež v minulém roce vyrobily na 160 000 kW/hod elektrické energie. Uprostřed výstavby je rovněž kotel na biomasu. Všechny tyto aktivity Mirek Topolánek náležitě ocenil.

Historie vaření piva v Černé hoře sahá do 13. století. Městský pivovar pak byl založen roku 1896. V současnosti má pivovar 134 zaměstnanců, kromě vaření piva stáčí pramenitou vodu a limonády, má vlastní lihovar, patří k němu rozlehlá restaurace a v nejbližší době přibude také hotel.

« zpět na přehled aktualit